Duurzaamheid
Groen is bij ons de standaard! Onze 12 hectare draaien om duurzaam en verantwoord ondernemen. We streven naar zelfvoorziening.
Lokale ingrediënten
Bij al onze ingrediënten is lokaal het sleutelwoord. Vergeet Italiaanse buffelmozzarella, wij halen deze kaas uit Twente. Producten hoeven niet de wereld over te vliegen. Onze producten komen niet alleen uit de regio, vaak komen ze zelfs van ons eigen land. De oogst is te proeven in het DAVO proeflokaal Twello in de kas, waar een deel van de producten ook groeien. De gerechten worden gemaakt met groenten die op een steenworp afstand groeien. Verser wordt het niet.
Natuureducatie
Op ons blotevoetenpad leert jong én oud hoe geweldig de natuur is. Deze educatieve ervaring brengt je dichter bij de natuur en laat je zien hoe geweldig de natuur eigenlijk is. Want zeg nu zelf, als je de natuur waardeert, ga je er toch automatisch beter mee om?
Groene werkplek
En dan onze trots: ons personeel! We bieden een motiverende omgeving voor iedereen, of het nu gaat om werknemers in loondienst, vrijwilligers of mensen die momenteel moeite hebben op de reguliere arbeidsmarkt. Ons programma ‘Kom wat doen’ focust op individuele groei en ontwikkeling voor diegenen die (tijdelijk) wat afstand ervaren tot werk.
Eigen bier en wijn
Samen met boer Klein Velderman uit Wilp verbouwen wij ons eigen brouwgerst. Deze gerst vermouten we bij Vloermouterij Masterveld. Vervolgens brouwen we samen met hop van Hopvoorbier uit Empe ons eigen Buitenpost witbier. Zo werken we aan korte ketens en verminderen we onze ecologische voetafdruk. Daarnaast groeien er druiven in onze wijngaard, waarmee we onze eigen Buitenpost wijnen maken. Lekker lokaal! Proeven? Boek dan een proeverij.
Duurzaamheid in actie
Onze duurzaamheid zie je overal op ons terrein. We zetten ons in voor een zo divers mogelijk landschap, werken nauw samen met IJssellandschap, ANLb en Collectief Veluwe om ons terrein te beheren met houtwallen, poelen, wilgenbossen en hoogstamboomgaarden. We gebruiken hout uit de regio om onze panden en gebouwen te vernieuwen en onze mini biomassakachel te stoken, waarmee we onze kassen verwarmen. Daarnaast composteren we ons groenafval. Ook leveren onze tachtig zonnepanelen stroom voor onze faciliteiten. Verder hergebruiken we zo veel mogelijk. Snoeiafval wordt omgetoverd tot obstakels op het blotevoetenpad en natuurlijke speelobjecten. Geen felgekleurde wipkippen hier, maar groene speelplaatsen.
Toekomstgericht
Stilzitten? Niet bij Buitenpost! We blijven zoeken naar nieuwe manieren om onze ecologische voetafdruk te verkleinen. We staan altijd open voor jouw nieuwe tips! Bij Buitenpost zorgen we samen voor natuur, elkaar én de toekomst.