Diner

Buitenpost staat voor lokaal eten en het liefst van eigen bodem. Tien hectare grond, waar we telen, kweken en oogsten. Rechtstreeks naar je bord. Alle gerechten zijn los te bestellen, maar graag serveren we deze ook in menuvorm. Gerechten met een V zijn vegetarisch, maar ook vegan te bestellen. Mocht je ergens allergisch voor zijn, laat het ons weten. Eet smakelijk!

Vooraf

Charcuterie – 12

Brood met kruidenolie, boerenboter & hummus – 5,50

3 Gangen menu – 35

Voor – 11

Gemarineerde zalm met rode pepers, citrus & venkel

Portobello met pulled jackfruit en blauwe Hollandse kaas (v)

Krokante tortilla met serranoham, hummus, feta & zoetzure ui

Hoofd

Kabbeljauw met rookspek, wijnzuurkool & aardappel-amandelcrème – 24

Kalfslende met paddenstoelen, winterse groenten & rode wijnjus – 17

Bavette, chimichurri & geroosterde groenten – 24

Tarte tatin van witlof, rode ui, peer & pompoenpitten (v) – 15

Geserveerd met:

Gratin van eigen aardappels

Winterse salade

Na – 9

Chocoladecrème met walnoten crumble & kaneelroomijs van melkboerderij Oans Tartelette met specerijen-custard en nougatine

Kleine selectie wisselende Nederlandse kazen